How to Prepare Tasty Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives. Les couper en morceaux Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Lavez les légumes puis coupez-les en tranches.

Incorporez les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate, la pulpe de tomate, la purée de piment. Mélangez la sauce a la viande avec les cougettes. Assaisonnez-la de sel et de poivre. You can cook Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

1. Prepare of Boeuf haché.
2. You need of Courgettes.
3. It’s of Sauce tomate aux olives.
4. It’s of Huile d'olive.
5. Prepare of Sel.
6. You need of Piment d'Espelette.

Versez l'huile d'olive dans une marmite, chauffez-la sur un feu vif. Jetez-y l'oignon et l'ail et faites-les suer quelques instants. Lorsqu'ils commencent à dorer de toutes part, ajoutez la carotte et le concentré de tomate. Diluez en versant quelques cuillères à soupe d'eau, ajoutez les dés de courgette.

Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives step by step

1. Lever et éplucher les courgettes. Les couper en morceaux.
2. Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. En fin de cuisson réserver..
3. Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Assaisonner..
4. Ajouter ensuite la sauce tomate aux olives. Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux..
5. Ajouter enfin les courgettes et laisser encore mijoter un peu..
6. Voilà c'est prêt vous pouvez passer à table !!.

Une fois que c'est cuit, égoutter. Dans un plat creux, verser la crème liquide sur les légumes et écraser avec un presse purée manuel ou à la moulinette. Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir quelques minutes. Pendant ce temps râpez les courgettes et égouttez-les puis hachez finement l'échalote.